4x wat je lichaam je probeert te vertellen

hunkeren naar eten

Je herkent het vast wel. Soms heb je van die momenten dat je gewoon zo’n zin hebt in bepaalde voeding. Tijdens het bankhangen, hunker je opeens naar zoute snacks. Heel veel zoute snacks. Je rent naar de keukenkastjes en grijpt in het rond naar alle zoute snacks binnen een straal van 5 meter. Of misschien heb je de laatste tijd juist een onverklaarbare hunkering naar chocolade. Ik zal je vertellen, die hunkering heb je niet voor niets. Hunkeren naar eten? Dit betekent het!

Continue reading

Eten we te veel zout?

te veel zout

Dagelijks gaat er redelijk veel zout over ons versbereide eten heen. Een snufje zout bij je zachtgekookte eitje op de zondagmorgen. Wat zout om de pasta op smaak te brengen en een beetje zout (en peper, niet te vergeten!) over de anders redelijk smaakloze avocado. Dit zout strooien we doelbewust over ons eten, maar een overgroot deel van jouw zoutinname komt juist onopgemerkt je lichaam binnen. Tegenwoordig zit, net als suiker, in een heel groot deel van de supermarktproducten zout. Daarom ging ik op onderzoek uit. Eten we niet veel te veel zout? En is zout eigenlijk wel zo gezond?

Continue reading