What’s for breakfast? #3 – Eitje erbij

gezond ontbijt

Het is weer de hoogste tijd om mijn ontbijtje met jullie te delen. Vorige keren ging ik voor veel fruit en lekkere toppings, maar vandaag ga ik voor een eitje (zoals je ook al in de titel hebt kunnen lezen). Ik had zin in een hartig en gezond ontbijt, dus ik kwam al snel uit op een eitje. Natuurlijk kunnen geroosterde kikkererwten niet ontbreken bij een hartig ontbijtje. Toen ik de tuin inliep, richting de moestuin, zag ik dat de uien klaar waren, dus die nam ik mee. Even serieus, hoe fotogeniek is dit kleine uitje? Je begrijpt het al, die moest nog even op de foto voordat hij in de pan ging. Ui is lekker, maar uit eigen tuin zijn ze toch net iets lekkerder. Meer heb ik niet te zeggen over dit ontbijtje. Hij was gewoon ontzettend lekker, punt uit. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder.

Continue reading

What’s for breakfast? #2

gezond ontbijt

Goedemorgen! Jullie reageerden allemaal heel enthousiast op de introductie van deze rubriek en daarom ben ik vandaag terug met deel 2. De eerste week studie zit er alweer op en daarom trakteerde ik mijzelf op een heerlijke smoothie bowl. Smoothies zijn groot favoriet bij mij en stiekem zijn ze nog lekkerder als je ze uit een kom eet. Oké, en eerlijk is eerlijk: het ziet er leuker uit. En zoals jullie nu wel weten, is het ontbijt mijn favoriete maaltijd van de dag en daarom uitermate geschikt om lekker uit te pakken. Vandaag ging ik weer voor een kleurrijk ontbijtje, maar dan met een verrassend ingrediënt. Je zult misschien een beetje schrikken als je het leest, maar ik beloof het je: dat is nergens voor nodig. Nu ben je vast nieuwsgierig geworden hè? Mooi. Laten we snel naar mijn ontbijtje gaan!

Continue reading

What’s for breakfast? #1

gezond ontbijt

Vandaag introduceer ik een nieuwe rubriek: ‘What’s for breakfast?’. Hierbij deel ik eens in de zoveel tijd mijn ontbijt met jullie. Het ontbijt is mijn favoriete maaltijd van de dag, absoluut. Toch varieer ik niet zoveel met mijn ontbijt, mede door deze rubriek hoop ik wat meer te variëren. Want zeg nou zelf, jullie zitten er ook niet echt op te wachten als ik 5 keer achter elkaar hetzelfde ontbijtje laat zien. In de eerste editie van ‘What’s for breakfast?’ deel ik mijn ontbijtje van dinsdag 1 september. De vakantie is nu echt tot zijn einde en tel daarbij op dat ik bij het ontwaken begroet werd door een pikzwarte lucht en regen, wat met bakken uit de hemel kwam vallen. Je begrijpt wel, ik was toe aan een vrolijk ontbijtje. Geïnspireerd door De Groene Meisjes ging ik aan de slag.

Continue reading