Misschien heb je je weleens afgevraagd hoe het kan dat je na een uitgebreid zondagsontbijtje (natuurlijk inclusief croissantjes, jam en muesli) veel sneller naar eten grijpt, dan na een ontbijtje met havermoutpap. Nou, dat komt goed uit. Vandaag laat ik je kennis maken met de zogenoemde The Satiety Index List, opgesteld door Susanna Holt en deel ik de 10 meest verzadigende voedingsmiddelen.
Als je mij een beetje kent, zal je weten dat ik een hele grote liefhebster ben van kaneel. Er gaat dan ook geen dag voorbij waar ik geen kaneel eet. ‘s Ochtends gaat er steevast een lading kaneel door de smoothie, boekweitpap of kokosyoghurt. Maar ik gebruik niet alleen kaneel bij mijn ontbijt, maar ook door desserts, baksels en over mijn gebruikelijke fruitsnack. We kennen natuurlijk allemaal de gouden combinatie appel met kaneel, maar probeer het ook eens met allerlei andere soorten fruit. Goed, je merkt het al. Ik ben dol op kaneel. Maar is kaneel eigenlijk wel zo gezond? Ik zocht het uit! Continue reading
