Glutenvrije crunchy havermoutkoekjes

crunchy havermoutkoekjes

Zo, daar ben ik weer met een nieuw recept. Veel mensen missen de snoepjes en koekjes als ze net aan hun gezondere levensstijl zijn begonnen. Gelukkig hoef je de koekjes niet meer te missen, want ik heb weer een nieuw recept ontwikkeld voor gezonde(re) koekjes: crunchy havermoutkoekjes, natuurlijk gluten- en lactosevrij. Let er wel eventjes op welke havermout je gebruikt, want veel soorten havermout zijn wél in contact gekomen met gluten in de fabriek. Dus ben je gevoelig voor gluten? Zorg dan dat je een gecertificeerd glutenvrije havermout in huis haalt. Kijk, misschien zijn dit niet de charmantste koekjes die je ooit in je leven hebt kunnen bewonderen, maar lekker zijn ze wel. Overigens kun je van deze koekjes ook granola maken en door je smoothiebowl of yoghurt gooien, ook lekker (ja, ik spreek uit ervaring). Goed, voor nu maken we er gewoon koekjes van. Bak je mee?

Continue reading