Chocolademelk maar dan anders

witte chocolademelk

Het heerlijk avondje is gekomen, eindelijk! Gezelligheid, zakken vol met cadeautjes en surprises, de creatiefste (en niet zo creatieve) gedichten en eten totdat je buik bijna ontploft. Oké, dat heerlijke avondje is nog niet helemaal gearriveerd, dus moeten we met zijn allen voor die laatste uurtjes nog wat geduld opbrengen. En wat doe je in de tussentijd? Precies, we duiken de keuken in, met op de achtergrond vrolijke Sinterklaasliedjes! Eerder deelde ik al recepten voor (chocolade-)kruidnoten en marsepein, die goed in de smaak vielen bij jullie. Maar daar past nog wel een drankje bij. Toch? Bij ons thuis gingen we met Sinterklaas met zijn allen massaal aan de (soja- en amandel-) chocolademelk mét een extra grote toef slagroom, ondertussen snackend op knapperige versgebakken kruidnoten en andere lekkernijen. Toch ben ik eens in de zoveel tijd wel toe aan verandering en daarom ging ik aan de slag voor een heerlijke chocolademelk, maar dan net even anders. Benieuwd naar mijn chocolademelk die net even anders is? Lees dan snel verder.

Continue reading

Healthy hot chocolate with almonds

gezonde chocolademelk

Als ik naar de weersverwachting kijk voor de komende week word ik niet heel vrolijk. De temperaturen dalen langzaamaan naar zo’n 10 graden en we verkassen daarmee ook geleidelijk mee naar binnen. Met een warme fleece deken, op de stoel voor de houtkachel en een oversized sweater. De koude avonden zijn, wat mij betreft, niet compleet zonder een grote kop warme chocolademelk. Dan heb ik het niet over die mierzoete troep uit de winkel. Nee. Echte zelfgemaakte gezonde warme chocolademelk. Nu vraag je je misschien af hoe chocolademelk ooit gezond kan zijn, maar ik beloof het je: het kan. Dat gezonde recept deel ik natuurlijk graag met jullie. Daarom vandaag een basisrecept voor gezonde chocolademelk. Geen poespas, gewoon simpel en ontzettend lekker. Ideaal voor de luie avonden, want het is in een handomdraai klaar. Wedden dat je binnenkort zonder een blik te werpen langs het schap van de chocolademelk loopt? Kijk je mee?

Continue reading