De waarheid over de voordelen van chocolade

voordelen van chocolade

Dagelijks worden we overspoeld met de gezondheidsvoordelen van chocolade. En ja, ook ik word dolblij van chocolade en stiekem slaat mijn hart een slag over als ik weer een gezondheidsclaim van chocolade lees, maar toch lees ik deze berichten met gemengde gevoelens (moet je nagaan wat chocolade met je kan doen). Massaal worden deze gezondheidsclaims op social media verspreidt en veelal met de boodschap dat we éindelijk zonder schuldgevoelens mogen snoepen van de heerlijke chocolade die we zojuist in huis hebben gehaald. Toch zijn er wat puntjes die je niet moet vergeten. Vandaag deel ik de waarheid over de voordelen van chocolade!

Continue reading

Gezonde cacaotruffels

gezonde cacaotruffels

Jongens en meisjes, vandaag wil ik het eens hebben over truffels, cacaotruffels. Of eigenlijk mijn liefde voor cacaotruffels. Ja ja, jullie weten nu wel dat ik van chocolade houd, maar truffels zijn van een compleet andere wereld. Wanneer je heel voorzichtig een stukje van een truffel afbijt, ontstaat er een heuse smaakexplosie in je mond. Het is niet te beschrijven, dus dat ga ik ook gewoon lekker niet doen vandaag. Goed, toen ik op een glibberige woensdagochtend de Allerhande doorbladerde, viel mijn oog direct op de met cacao omhulde truffels. Normaal gesproken zijn truffels alles behalve gezond, maar het was, blijkt, mijn geluksdag. Helemaal mooi meegenomen dat je maar een paar ingrediënten nodig had, dus zodra ik wat licht had gevonden (struggles van een blogger), een aantal dagen later, ging ik aan de slag. Ik kon mijn geduld niet op en had, voordat ik de foto’s kon maken, al een paar truffeltjes verorberd. Oeps. Hier en daar heb ik wat aan het oorspronkelijke recept van de Allerhande veranderd, om die bloedsuikerpiek toch ietsjes te beperken. Laten we maar snel verdergaan naar het recept, voordat ik afdwaal naar die heerlijke gezonde cacaotruffels..

Continue reading