Watermeloen pizza

watermeloen pizza

Goedemorgen! Op benauwde warme dagen zoals deze heb ik nooit zoveel eetlust. Hoewel ik gek ben op pizza krijg ik dat met dit weer echt niet op. Dus besloot ik om een pizza te maken, maar dan eentje die gezond is én niet zo zwaar op de maag ligt. Ik kwam al gauw uit bij een watermeloen pizza. Oké, het is dus niet echt een pizza. Maar hé, hij is daarom zeker niet minder lekker. Vandaag heb ik een watermeloen pizza gemaakt met aardbeitjes, zwarte bessen, rode bessen en frambozen uit eigen tuin. Om het af te maken, heb ik wat kokosrasp, cacao nibs en amandelschaafsel over de pizza heen gestrooid. Ben jij niet zo’n fan van één van deze ingrediënten? Dat is geen probleem. Je kunt de pizza beleggen met alle toppings die jij lekker vindt. Ga bijvoorbeeld voor Griekse yoghurt als tomatensaus. Of wat dacht je van kiwi en chocolade? Mmm, ik weet wel wat de komende dagen op het menu staat. Goed, genoeg gepraat. Je bent ondertussen vast nieuwsgierig geworden. Kijk snel verder voor het recept van deze heerlijke pizza!

watermeloen pizza

Wat heb je nodig?

  • Watermeloen
  • Fruit naar keuze (ik heb zwarte bessen, aardbeien, rode bessen en frambozen gebruikt)
  • 1 eetlepel kokosrasp
  • 1 tl cacao nibs
  • 1 tl amandelschaafsel

Eventueel:

  • Griekse yoghurt als ‘tomatensaus’
  • Honing of een ander zoetmiddel voor de zoetekauw onder ons

watermeloen pizza

 Wat moet je doen?

1. Snijd van een watermeloen één plak af die als pizzabodem gaat fungeren.

2. Als je Griekse yoghurt als topping gebruikt, kun je die er nu opdoen. Snijd het fruit in stukjes en beleg de pizzabodem.

3. Strooi de kokosrasp, cacao nibs en amandelschaafsel over de pizza.

4. Tadaaa, dat was het alweer. Eet smakelijk!

Heb jij al een keer een watermeloen pizza gegeten?

1 Response

  1. Ellen augustus 13, 2015 / 1:34 PM

    Oooooh, dat ziet er heerlijk uit!! Die ga ik nu maken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *