Gezonde cacaotruffels

gezonde cacaotruffels

Jongens en meisjes, vandaag wil ik het eens hebben over truffels, cacaotruffels. Of eigenlijk mijn liefde voor cacaotruffels. Ja ja, jullie weten nu wel dat ik van chocolade houd, maar truffels zijn van een compleet andere wereld. Wanneer je heel voorzichtig een stukje van een truffel afbijt, ontstaat er een heuse smaakexplosie in je mond. Het is niet te beschrijven, dus dat ga ik ook gewoon lekker niet doen vandaag. Goed, toen ik op een glibberige woensdagochtend de Allerhande doorbladerde, viel mijn oog direct op de met cacao omhulde truffels. Normaal gesproken zijn truffels alles behalve gezond, maar het was, blijkt, mijn geluksdag. Helemaal mooi meegenomen dat je maar een paar ingrediënten nodig had, dus zodra ik wat licht had gevonden (struggles van een blogger), een aantal dagen later, ging ik aan de slag. Ik kon mijn geduld niet op en had, voordat ik de foto’s kon maken, al een paar truffeltjes verorberd. Oeps. Hier en daar heb ik wat aan het oorspronkelijke recept van de Allerhande veranderd, om die bloedsuikerpiek toch ietsjes te beperken. Laten we maar snel verdergaan naar het recept, voordat ik afdwaal naar die heerlijke gezonde cacaotruffels..

Wat heb je nodig?

5 dadels

4 eetlepels gedroogde cranberry’s

1 handje pecannoten

1,5 theelepel kaneel

kleine eetlepel honing

1 eetlepel walnootolie (of kokosolie)

3 eetlepels cacaopoeder

gezonde cacaotruffels

Wat moet je doen?

  1. Doe de dadels en cranberry’s samen in de keukenmachine en maal ongeveer een minuut tot de dadels en cranberry’s een bal vormen.
  2. Voeg een handje pecannoten, een theelepel kaneel, een kleine eetlepel honing, een eetlepel walnootolie en 1,5 eetlepel cacaopoeder toe en blend nogmaals totdat je een mooi plakkerig ‘deeg’ hebt.
  3. Tijd om rolletjes te draaien! Leg de balletjes op een schaal en laat ze ten minste 20 minuten uitharden in de koelkast.
  4. Doe de overige cacaopoeder in een schaaltje en draai één voor één de balletjes door de cacaopoeder.
  5. Tádá, je eigen gezonde cacaotruffels zijn een feit. Eet smakelijk!

Je wilt niet weten hoe vaak ik, tijdens het schrijven van dit artikel, op het punt gestaan heb om naar die oogstrelende cacaotruffels te rennen en ze heel stiekem allemaal op te eten. Ja, zeker het proberen waard! Ben jij ook zo dol op truffels? Wat is jouw favoriete smaak?

Lees ook: Afvallen zonder dieet, zo doe je dat!

Volg je Wild Oat al op Bloglovin’ en Instagram?

47 Responses

  1. Tineke januari 11, 2016 / 7:03 AM

    Oeh wat heerlijk zeg die cacaotruffels!!

  2. Melissa januari 11, 2016 / 7:06 AM

    Looking good!!!

  3. Belle januari 11, 2016 / 7:09 AM

    Wauw die foto’s! Mijn favoriete truffels zijn gewoon de standaard. Ga deze echt eens proberen! 🙂

    • Marlotte januari 11, 2016 / 4:41 PM

      Leuk! Laat je het weten als je ze geprobeerd hebt? 🙂

  4. Wendy januari 11, 2016 / 7:10 AM

    Wat maak jij onwijs prachtige foto’s. Het leidt bijna af van dit te lekkere recept! Heb ‘m opgeslagen XX

  5. Anniek januari 11, 2016 / 7:12 AM

    Uhm, ja. Cacaotruffels. TE LEKKER. 100% mee eens. Ik ga deze healthy variant zeker uitproberen!

  6. Lisa januari 11, 2016 / 7:13 AM

    Ah wat ziet dit er weer fantastisch uit Marlotte, kan me voorstellen dat ze super lekker zijn! 🙂

  7. Esmee januari 11, 2016 / 7:17 AM

    Echt véél te lekker dit! 😀

  8. Yasmin januari 11, 2016 / 7:21 AM

    Die foto’s! Weer ongekend mooi. Ga dit recept proberen! 🙂

  9. Amanda januari 11, 2016 / 7:24 AM

    Hi Marlotte, wat heb je weer een heerlijk recept gemaakt. Ik eet meteen alle truffels in 1 keer op, als we ze hebben. Oeps!!

  10. Hilde januari 11, 2016 / 7:26 AM

    Oh man, dit recept. Veel en veel te lekker. Heel fijn dat je gezonde truffels hebt gemaakt!! 🙂

  11. Marlou januari 11, 2016 / 7:28 AM

    Ooo, wat een plaatje. Zien er schitterend uit! Mijn favoriete truffel is met pistache, maar deze lijkt me ook niet verkeerd zeg!

    • Marlotte januari 11, 2016 / 5:14 PM

      Oeh, ja truffels met pistaches zijn ook heeeel lekker!

  12. Emma januari 11, 2016 / 7:37 AM

    Ik zag ze ook al in het tijdschrift, lijken me echt geweldig lekker !

  13. Anna januari 11, 2016 / 9:59 AM

    JAAA, dol op truffels <3. Zó lekker. Fijn recept, dit ga ik eens even heel snel opslaan :).

  14. Lois Lorinde januari 11, 2016 / 10:41 AM

    Oeeh, dit ziet er heerlijk uit! Ben niet zo’n fan van cranberry’s, maar ik denk dat ik ze in dit recept wel lust. En anders maak ik een variant zonder, haha. En prachtige foto’s!

    • Marlotte januari 11, 2016 / 5:17 PM

      Denk ik ook wel, de smaak komt niet heel erg naar voren in dit recept. Anders kun je altijd nog de cranberry’s (voor een deel bijvoorbeeld) vervangen voor dadels. Dankjewel 🙂

  15. Bodi januari 11, 2016 / 12:19 PM

    Oohh wat heerlijk! En de foto’s zijn weer prachtig!

  16. Dilini januari 11, 2016 / 12:57 PM

    Wat een toffe blog!! Mooie foto’s:) en lekkere gerechten! Ik kom vaker een kijkje nemen!

    • Marlotte januari 11, 2016 / 5:18 PM

      Ah leuk, laat je weten als je ze gemaakt heb en of ze goedgekeurd zijn? 🙂

    • Marlotte januari 11, 2016 / 5:19 PM

      Ik beloof het je, ze zijn zelfs nog lekkerder dan dat ze eruit zien! 🙂

  17. Kelly januari 11, 2016 / 6:52 PM

    Dit lijkt me een heel lekker receptje! En super eenvoudig om te maken.

  18. Annemieke januari 11, 2016 / 7:10 PM

    Oeeeh wat lijkt dit me heerlijk! Thanks for sharing 😀

  19. robin januari 11, 2016 / 9:20 PM

    ohh dit ziet er ZO yummy uit! wat heb jij trouwens een prachtige blog, geweldig mooie foto’s <3

  20. Mies januari 11, 2016 / 9:24 PM

    Woooow zien er goed uit! Ik sla ‘m op.. Fijn ook dat ze wat gezonder zijn! Vaak zijn die dingen zo machtig en nou ja… niet bepaald goed voor de billen. Zou ik (een deel van) de dadels ook kunnen vervangen voor gedroogde abrikozen, denk je? Ik heb daar nog wat van liggen namelijk!

  21. Emmelou januari 11, 2016 / 11:26 PM

    Oh my oh my 😉 Té lekker! Ga ik zekers gauw maken!

  22. Susanne januari 12, 2016 / 1:28 PM

    hahaha zo bekend dat je er al een paar had gesnoept voordat de foto’s gemaakt waren… ik kan het soms eeeecht niet laten liggen! Mooie foto’s zeg!!

  23. Marianne januari 17, 2016 / 1:34 PM

    Let op! Ze zijn gewoon te lekker! Dit smaakt naar meer.

  24. laura januari 30, 2016 / 12:27 PM

    Pfoe, ziet er ook al zo goed uit! <3

  25. Iep februari 23, 2016 / 7:48 PM

    Ohjee, weer zo’n onweerstaanbaar recept. Looking gooooood!
    Liefs Iep xo

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *