What’s for breakfast? #2

gezond ontbijt

Goedemorgen! Jullie reageerden allemaal heel enthousiast op de introductie van deze rubriek en daarom ben ik vandaag terug met deel 2. De eerste week studie zit er alweer op en daarom trakteerde ik mijzelf op een heerlijke smoothie bowl. Smoothies zijn groot favoriet bij mij en stiekem zijn ze nog lekkerder als je ze uit een kom eet. Oké, en eerlijk is eerlijk: het ziet er leuker uit. En zoals jullie nu wel weten, is het ontbijt mijn favoriete maaltijd van de dag en daarom uitermate geschikt om lekker uit te pakken. Vandaag ging ik weer voor een kleurrijk ontbijtje, maar dan met een verrassend ingrediënt. Je zult misschien een beetje schrikken als je het leest, maar ik beloof het je: dat is nergens voor nodig. Nu ben je vast nieuwsgierig geworden hè? Mooi. Laten we snel naar mijn ontbijtje gaan!

Wat heb je nodig voor de smoothie?

Banaan

Hazelnootmelk (of andere plantaardige melk)

Boekweitvlokken

Mango

Courgette

Wat heb je verder nodig voor de smoothie bowl?

Kiwi

Ananas

Mango

Bessen (zwart en blauwe bessen)

Kokosrasp

Kaneel

Noten, zaden en pitten

gezond ontbijt

 Zo doe je het:

1. Blend (of pureer met een staafmixer) een (halve) banaan met een scheutje hazelnootmelk, stukje mango, handje boekweitvlokken en een stukje courgette in de blender. Is het nog iets te dik? Voeg dan wat extra plantaardige melk toe.

2. Doe het in een leuke kom (het heet niet voor niets een smoothie bowl) en wees lekker creatief met de toppings. Deze ochtend ging ik voor een kiwi, wat stukjes mango en ananas, bessen, noten en zaden, kokosrasp en natuurlijk kaneel. Heerlijk vullend door de boekweitvlokken en je eet al wat groente zonder dat je het proeft. Dat is altijd mooi meegenomen!

Wat at jij vanochtend?

Lees ook: Minder calorieën eten? Dat doe je zo

Volg je Wild Oat al op Bloglovin’?

26 Responses

  1. Tineke september 11, 2015 / 4:44 PM

    Oh wat eet je toch heeeerlijke dingen!!

  2. Amanda september 11, 2015 / 4:50 PM

    Ik heb net je blog ontdekt en wat heb je een fijne blog! Mooie (nee, prachtige!) minimalistische foto’s, originele recepten en een ontzettend fijne schrijfstijl. Ik ben fan! 🙂 Dit ontbijtje staat iniedergeval voor morgenochtend op de planning xx

    • Marlotte september 12, 2015 / 4:42 PM

      Super leuk om te horen, dankjewel! Was het ontbijtje een succes? 🙂

  3. Versatile Eva september 11, 2015 / 6:23 PM

    Normaal gezien heb ik helemaal geen tijd om zo’n (gezond) ontbijtje klaar te maken, maar nu het weekend is valt het te proberen! (:

  4. Elena september 11, 2015 / 7:04 PM

    O mummie ziet er verrukkelijk uit. Mooie foto’s!

  5. Engelina september 11, 2015 / 7:40 PM

    Eigenlijk best een goed idee van die courgette. Die is zoet maar toch niet te .

  6. Wilmke september 11, 2015 / 8:26 PM

    Whut?! Courgette? Dat had ik zo niet bedacht. Hoe smaakt dat? Bitter? Of zoetig?
    X Wilmke

    • Marlotte september 12, 2015 / 4:44 PM

      Haha, ja echt! Courgette heeft een heel neutrale smaak, dus je proeft het eigenlijk niet. Eerder zoet dan bitter!

  7. Iris Larisa september 12, 2015 / 9:23 AM

    Wat heb je een prachtige inspirerende blog girl! Ook uit Groningen las ik? Leuk! En wat slim om alvast wat groente door je ontbijt te gooien! X

    • Marlotte september 12, 2015 / 4:47 PM

      Dankjewel Iris Larisa, dat vind ik leuk om te horen! 🙂 Ja klopt!

  8. Melissa september 12, 2015 / 11:11 AM

    Wat ziet dit er lekker (en leuk!) uit! 🙂

  9. Marlotte september 12, 2015 / 4:43 PM

    Je proeft het echt niet doordat je fruit gebruikt! Yes, rauwe courgette! Dankjewel 🙂

  10. Maaike september 13, 2015 / 10:08 AM

    Ziet er lekker uit! Ik wil ook een keer een smoothie bowl maken nu 🙂

  11. Natasja september 13, 2015 / 12:17 PM

    Ziet er goed uit! En uiteraard erg gezond! 🙂

  12. Sanne september 13, 2015 / 4:48 PM

    Dat ziet er super lekker uit!!
    & prachtige foto’s 🙂

  13. Jolien september 13, 2015 / 7:31 PM

    Mmm ziet er ontzettend lekker uit! 🙂

  14. Monique september 13, 2015 / 7:42 PM

    Oke, ik moet toch echt eens een blender gaan aanschaffen geloof ik. Ik heb al vaker smoothiebowls voorbij zien komen maar deze lijkt me super, al had ik de courgette niet verwacht, niceee!
    PS: Wat voor zaden koop jij voor in je smoothebowl?

    • Marlotte september 14, 2015 / 10:27 AM

      Moet je zeker doen, ik kan inmiddels niet meer zonder! Ik maak gewoon een pot met verschillende soorten zaden en pitten. Meestal zit hier chiazaad, lijnzaad, hennepzaad en zonnebloempitten in. Ligt eraan wat er in de aanbieding is haha!

  15. Lisa september 13, 2015 / 8:28 PM

    Ik wil zo graag een keer zo’n smoothiebowl maken ❤️

  16. saskia september 14, 2015 / 10:44 AM

    Ziet er heerlijk uit. Vanochtend at ik een broodje pindakaas en twee perziken 🙂

  17. Anniek september 16, 2015 / 6:26 AM

    Wauw, dit ziet er alleen al zó ontzettend leuk uit! Echt zo’n perfect Instagramontbijtje 😉 Ik ben zelf helemaal verknocht aan mijn dagelijkse havermout in de ochtend. Met rozijntjes, walnoten, kaneel, en soms nog een appeltje erin. Maar ik denk dat ik dit ook maar eens een kans ga geven! (onwijs leuke blog heb je trouwens!)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *