Knapperige amandel-havermoutkoekjes

knapperige havermoutkoekjes

Een tijdje geleden kwam ik steviadruppels op het spoor, inclusief lovende reacties. Je begrijpt, die populaire steviadruppels wilde ik eens kritisch onder de loep nemen. Thuis hebben we al járen het steviaplantje in de vensterbank staan, maar met het zelfgemaakte steviapoeder van de plant moet je héél voorzichtig zijn. Voor je het weet kan je je versgebakken cake zo in de prullenbak gooien, doordat een teveel aan stevia het nogal bitter maakt. En dat is nog een understatement. Goed, waar het omgaat, is dat je met druppels wat beter kunt doseren. Oh, en laten we niet vergeten dat je bij je steviaplant natuurlijk geen fancy smaakjes, zoals vanille en citroen, krijgt. Het proberen waard, dacht ik zo! De gebruikelijke knapperige havermoutkoekjes waren weer eens op, dus ging ik in de weer voor een lading nieuwe koekjes mét steviadruppels. Als dat maar goed gaat..

Continue reading

Deze dingen zijn niet zo gezond als ze misschien lijken

niet zo gezond als gedacht

Tegenwoordig doen we bijna allemaal (uitzonderingen daar gelaten) ons uiterste best om gezond te leven, maar helaas zijn er van die producten en clichés die toch niet zo gezond zijn als ze misschien lijken. Loop maar eens een keer een rondje in de supermarkt en lees voor de grap eens wat willekeurige ingrediëntenlijsten van verschillende producten. Ja, dat is soms best even schrikken. In bijna alle producten zit of héél veel suiker, chemische toevoegingen of bergen zout. Gezond is anders. Deze dingen zijn toch niet zo gezond als gedacht. Let’s go!

Continue reading