Glutenvrije oud-Hollandse pepernoten voor Het Heerlijk Avondje

glutenvrije oudhollandse pepernoten

Na al die weken is het morgen dan eindelijk zover. Het Heerlijk Avondje maakt zijn intrede. Een avond gevuld met gezelligheid, (als het even meezit) een zak vol met originele en niet-zo-originele cadeautjes en natuurlijk niet te vergeten: veel te veel lekker eten. Van marsepein en borstplaat (die ik overigens met plezier oversla) tot pepernoten en kruidnoten. Oké, pepernoten zijn misschien een beetje in de vergetelheid gebracht, maar dat maakt ze niet minder lekker. Vandaag deel ik het recept voor glutenvrije oud-Hollandse pepernoten met je. Even voor de zekerheid, dus geen knapperige kruidnoten. Want er zijn vast meer mensen die kruidnoten, net als ik, stug pepernoten blijven noemen. Maar vandaag even niet. Oké, het is de hoogste tijd om te gaan bakken voor Het Heerlijk Avondje.

Continue reading

Gluten- en lactosevrije kruidnoten

glutenvrije kruidnoten

Weet je nog? Die dagen dat je vol spanning, op het puntje van je stoel, naar het Sinterklaasjournaal zat te kijken. Zou hij het deze keer weer redden om heelhuids met alle Pieten en een boot vol met cadeautjes aan te komen? De mooie tekeningen die je maakte voor Sinterklaas en Zwarte Piet en de wortel die je achterliet in je schoen voor het paard van Sinterklaas. Al het lekkernij dat je vol overgave naar binnen werkte. De nacht voor Sinterklaasavond dat je maar bleef woelen in je bed en niet kon wachten tot het heerlijk avondje eindelijk daar was. Zou hij dit jaar weer cadeautjes hebben meegebracht uit het verre Spanje? Misschien kreeg je wel het speelparadijs van Playmobil. Of een mooie skippybal.

Continue reading