Zomerse vegan açaí bowl met kokos en munt

vegan açaí bowl

De temperaturen rijzen dezen dagen (weer) de pan uit. We werden een aantal weken geleden zelfs verblijd met het heugelijke nieuws dat we de warmste mei-nacht sinds 1901 hadden beleefd. Oké, toegegeven vond ik dat iets minder. In mijn slaapkamer kwamen de temperaturen niet onder de dertig graden. Ik kan je vertellen, dat is niet heel goed voor je nachtrust. Om na een intens zware nacht de dag goed te beginnen, maakte ik een vegan acai bowl. Helemaal geen straf en weer eens wat anders dan anders. Kijk je mee? Continue reading

Limoen smoothie met thee

smoothie

Yes, het is bijna weekend! Dat moet natuurlijk gevierd worden en daarom trap ik feestelijk af met een heerlijke misschien ietwat zomerse smoothie, want we kunnen niet vroeg genoeg beginnen met uitkijken naar de zomer, nietwaar? En het is er niet zomaar eentje. Je gebruikt voor deze smoothie namelijk geen melk én geen banaan. Ik hoor je al denken; als er geen melk inzit. Wat dan wel? Water!? Bijna goed! Ik gebruik sterke kamillethee. Die had je vast niet zien aankomen. Of wel? Toen ik dit recept voor het eerst maakte was ik er eigenlijk al vanuit gegaan dat het echt ronduit smerig zou worden. Een leuk experimentje maar meer niet. Gelukkig pakte het goed uit. Meer dan goed, moet ik zeggen. Benieuwd? Lees snel verder voor het recept van de lekkerste gezonde smoothie.

Continue reading