Veganistisch eten, zou je dat nou wel doen? #1 Vitamine A

glutenvrije pasta

Sinds een tijd is met name veganistisch, ofwel ‘vegan’ of plantaardig, eten goed in de belangstelling. Dit is wat mij betreft alleen maar een positieve ontwikkeling, maar er ontstaat ook veel verwarring over. Als je zelf plantaardig of vegetarisch eet, word je vast en zeker meermaals per week gevraagd, of nog erger: medegedeeld, of het wel gezond is en of je nu niet te maken krijgt met een heus vitaminetekort. In alle soorten en maten komen ze voorbij. En dan hebben we het nog niet eens over alle opmerkingen over het al dan wel of niet eten van dieren. Maar, daar hebben we het vandaag niet over. Vandaag wil ik mij gaan focussen op het gezondheidsaspect van plantaardig eten. Omdat er zoveel te vertellen is op dit vlak, gaat het artikel van vandaag vooral in op het inleiden van de serie en vitamine A.

Continue reading

Getipt: Real Food Restaurant Andersom in Waalre

real food restaurant andersom

Laatst was ik een beetje aan het ronddwalen op het wereldwijde web. Facebookpagina na Facebookpagina, je kent het wel. Plotseling viel mijn oog op een bericht van een zogenaamd ‘gezond restaurant’. Nu weet ik uit ervaring dat je dat soort benamingen meestal met een korreltje zout moet nemen, maar ik besloot het een kans te geven en pluisde de Facebookpagina en de website van het restaurant. Paleo, vegan, suikervrij, glutenvrij, ‘low carb’ (koolhydraatarm) en biologisch. Ja, het kan er zogezegd allemaal. Je begrijpt, ik was door het dolle heen.

Continue reading

Afvallen zonder dieet, zo doe je dat!

afvallen zonder dieet

Allemaal leuk en aardig dat we massaal afvallen als goed voornemen noemen, maar een dieet is, wat mij betreft, vooral géén goed voornemen. Vooral na de jaarwisseling stort een grote groep zich op crashdiëten. Van sapdiëten tot val-10-kilo-af-binnen-4-weken-diëten, noem het maar op. Kijk, we weten nu wel dat deze diëten nogal ongezond zijn (toch?!), maar een deel weet niet dat die kilo’s er net zo hard of harder weer aan gaan. Aankomen terwijl je wilt afvallen is natuurlijk nooit de bedoeling, daarom ga ik het vandaag hebben over afvallen zonder dieet. Lees je mee?

Continue reading